Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım Şair : |  1 Yorum |  3138 Okunma |  Yazan: karabay | 13 Ağustos 2008 15:17:31
Üstünden şöbiyetle baklavaya yok denmez
Anteplinin yaptığı hangi yiyecek yenmez
Temizlik ve titizlik maharete hiç denmez
Kebapcılar,kebapta şanına laf ettirmez
Helal aldım etleri,helal paraya sattım
Kebapcıyım kebaba,ben hep sevgimi kattım
Tuzunu biberini hepde kararlı attım
Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım
Etlerin hası olan,koyun etinden aldım
Kemiklerden ayırdım sinirlerini attım
Müşteriye sunmadan özendim öyle sattım
Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım
Kuşbaşının Tikesi hoştur onu yemesi
Sarımsaklı yoğurtla yapılır terbiyesi
Zeytin yağlı biberi katınca verir sesi
Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım
Bir tutam naneyede karabiber ekledim
Nar pekmezli salatayı,öyle bir emekledim
soyulmuş domatesi ben onda sergiledim
Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım
Orta yağlı etlerdenyaparım kıyma kebap
Zırhım ile kıymazsam tadı olacak harap
Sanatkardan yenilir kıyma yapılmış kebap
Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım
Domatesli ezmeli üstü biber süsleri
Lale gibi kızarmış üstündeki etleri
Maydanozla süslenir pişirilen etleri
Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım
Kalınca patlıcanlar ortadan dilimlenir
Yağlı ete birazcık fazla emek eklenir
Harlı ateşte biraz çevirerek beklenir
Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım
Özelliklede ona lavaş ekmek istenir
Et ile patlıcana domateste eklenir
Onu yemek marifet kıvırıp dürümlenir
Kebapcıyım,kebaba ben hep sevgimi kattım
Frenkli kıyma kebap domatesle yapılır
O,ki,iştah kabartır,cana canan katılır
Ağız tadını bilen,daim ondan tad alır
Kebapcıyım,kebaba bende sevgi katılır
Neler yapar antepli,kemeyi bilen bilir
Yağmurlarda yetişir,ilkbaharda yenilir
Yapımı biraz zordur,çokca emek verilir
Kebapcıyım,kebaba bende sabır edilir
Yeni dünya kebabı tek başına yenilmez
Ona samsak eklenir hiçte sabır edilmez
Patlıcanlı yaverdir,eklenmeden yenilmez
Kebapcıyım,kebaba antep’e söz denilmez
Üstünden şöbiyetle baklavaya yok denmez
Anteplinin yaptığı hangi yiyecek yenmez
Temizlik ve titizlik maharete hiç denmez
Kebapcılar,kebapta şanına laf ettirmez
Hasan Karabay
14.7.2008 Şiirin Hikayesi
Ben Hasan Karabay 40 yıllık kebap'cılık mesleğimi Gaziantep'te icra etmekteyim (20 yılımı Erzincan'da geçirdim ve zirveye kadar yükseldim )şu anda dükkanımı yenileyip yeni bir yerde yeni bir restaurant açmak üzereyim ve bu mesleğimi birazda burada yapmayı deneyeceğim .çbu şiirimide antepte yapılan kebapların tarifini ve yeme şekillerini anlatmaya çalıştım saygılarımla hoşçakalın hasan karabay
Tüm Şiirleri
* Şiirde gördüğünüz yazım hatalarını vs. düzeltmek için:
Şiirin alt kısmında bulunan yorum yazma formundan Yorum yazınız...
(c) Bu Şiirin her türlü telif hakkı Şairin kendisine ve / veya temsilcilerine aittir.
* Sitemizde bulunan şiirler,şairinden izin alınmadan
ve kaynak gösterilmeden hiçbir şekilde kullanılamaz.
Bu Şiiri Facebookta Paylaş:
Facebook'ta paylaş
| Puan: Henüz oy verilmedi / 0 Oy |
 Yazdır
Yorumlar
GAMZE ERDOĞAN { 13 Ağustos 2008 15:25:01 }
HASAN AMCA,kebablarını hergün yediğim halde tadına doyamıyorum birde kebab ile ilgili şiirini okuyunca kebabın tanıda tat kattı kebabların kadar anlatımında harika olmuş senin gibi şair kebabcıya komşu olduğumuz için kendimizi çok şanslı hissediyoruz eline ve dilene sağlık gamze
Diğer Sayfalar: 1.
Yorum Yazın Yorum Yazma Formunda İP Kaydı Uygulanmaktadır.
Güvenliğiniz İçin E Posta Adresiniz Gizlenmiştir.
( Yorumlar Görüntülenirken Meiliniz gizli kalacaktır )
|
 Arama
iSTATiSTiKLER
124 Şair ismi altında, toplam 3748şiir bulunmaktadır.
Bu şiirler toplam8428436 defa okunmuş ve 782 yorum yazılmıştır.
ZİYÂRETÇİ:
|
